Qu'est-ce que le jeûne intermittent?
Le jeûne intermittent est un style de vie - et non un régime.
Il s’agit de se nourrir sur une période de temps donnée différente pour chacun, en fonction de ses préférences et de son mode de vie.
Il y a plusieurs variantes de jeûne intermittent (14/10; 16/8; 18/6; 20/4; OMAD; 5:2 et 4:3 notamment), mais tous suivent le même principe :
UNE PERIODE DE JEÛNE SUIVIE D'UNE PERIODE D'ALIMENTATION.
Ne pas manger pendant un certain temps permet au corps de se reposer et de se réparer. Les bienfaits sont nombreux, non seulement physiques mais aussi psychologiques. La perte de poids est un de ces bienfaits mais n’est de loin pas le seul ! Pour cela, le jeûne pur est indispensable (et non négociable !)
Le jeûne intermittent est contre-indiqué aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. Je recommande de consulter son médecin avant de se lancer dans le jeûne intermittent, surtout en cas d'antécédant de trouble alimentaire.
Mathilde
Mère de trois enfants nés en 2008 et en 2010 (des jumeaux), je suis enseignante à Genève depuis 2004. J’ai fait des études en Sciences de l’Education et je parle couramment anglais.
En août 2019, à la recherche d’un moyen pour perdre quelques kilos, je lis le livre de Gin Stephens « Delay, Don’t Deny » et je découvre le jeûne intermittent qui va changer ma façon de manger pour toujours.
Ne trouvant que peu de ressources valables en français, je décide alors de partager mes connaissances avec les francophones et crée "Le Jeûne de Mathilde".
J'ai obtenu en 2022 le titre de coach santé en nutrition à l'Institute for Integrative Nutrition et mon diplôme de nutritionniste en 2023.
Le jeûne intermittent a changé mon corps et ma vie !
Témoignages
Le jeûne intermittent a changé leur vie !
Le jeûne intermittent m'a permis de retrouver la silhouette de mes 20 ans sans me priver et surtout sans culpabilité ! Je n'imagine plus manger autrement !
M.
-10kg en 3 mois !
Flavia
Pour Noël, je m'offre un nouveau trou à ma ceinture ! 4.3 kg en un peu plus de deux mois !
P.
-11kg grâce à vous ! Je suis trop contente !
C.
Pour nous, le confinement a été l'occasion de perdre du poids facilement, sans se priver !
Les régimes, je les ai tous essayés (Weight Watchers, Libre Forme, Cohen, ...) le jeûne intermittent est le seul qui m'a convaincu et surtout qui me permet de ne pas reprendre ce que j'ai perdu !!
Marjolaine
Le jeûne intermittent le seul qui marche ! J'ai perdu 11kg en 5 mois avec de temps en temps des "entorses" pour le plaisir de la vie sociale !
M.
Ce que j'aime
Fast Feast Repeat
Une mine d'or d'informations sur le jeûne intermittent, écrite par Gin Stephens. Pour l'instant, seulement en anglais.
L'application Window
C'est l'application que j'utilise pour suivre mes jeûnes et mes fenêtres. A mettre en plan manuel. Elle permet un suivi des fenêtres d'alimentation et des jeûnes.
L'application Happy Scale
Pour suivre ma courbe de poids, j'utilise happy scale. Elle me montre ma courbe de poids en utilisant la moyenne mobile des 7 derniers jours (et donc en tenant compte des fluctuations normales de poids !)
